柿子的世界，原來是一段軟與脆、舊與新的光陰記憶。
🌱原生小柿：童年軟糯的記憶
小時候比較常見的，是個頭小巧的「石柿」與修長的「筆柿」。
深秋時，部落山徑上掛滿金黃小果，像自然點亮的聖誕燈串。
它們很有在地氣魄，要耐心等到軟熟，
不然一口咬，澀味黏唇半天都不消！
可是一但熟透，果肉就像天然果醬，
柿子肉軟軟綿綿，甜得像入口即化的果蜜。
咬到裡頭，還會遇到一顆顆Q彈的「舌麻」（客語對柿子籽的稱呼），
剝出來小小亮亮，真的就像一枚小舌頭，
而且柿子裡的『舌麻』，不是每顆都會有。
要是幸運遇上，我一定小心剝出來，留在手心。
因為那Q彈透明的小東西，吃起來像果凍，
又像專屬於秋天的小驚喜。
我總習慣把它留到最後，慢慢細嚼，
就像便當裡的雞腿，絕不能跟飯配掉，
一定要壓軸單啃，才覺得滿足。
🍎高接甜柿：日系的清脆革命
約三十年前，摩天嶺農改場試種日本品種，
爸爸去研習，還帶回一顆當時要價「200元」的特級甜柿。
第一次見到那麼大顆的柿子，
竟能不軟就吃，清脆如蘋果，蜜甜無澀！
至今仍記得那次的驚艷，
彷彿看見水果跨越了季節的界線。
🕰️兩種滋味，兩種時代
軟柿是慢熟的等待，甜柿是即時的歡愉；
一種濃郁如詩，一種清爽如歌。
而心裡，柿子不只是一種水果，更是時間留下的滋味。
#不日寫誌 267/365
#巷口學服
#離家吃走
#小芬寶憶童年
#DeuxÂmesAmour
#軟柿與甜柿
#石柿筆柿
#好柿連篇
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