258《野菜記|龍葵Wasiq🌿兩個媽媽的夏日廚房》

 


龍葵,是夏日路旁的美麗風景。

白色小花像星星,黑紫色漿果像小燈籠,

小時候會摘路邊熟透的果實,

吃那一口青澀的酸甜。


午後的廚房,飄著淡淡清香。

在泰雅語中,我們稱它「Wasiq」(瓦夏),

它不只是一道菜,也是一些人的名字,

更是部落裡世代相傳的味道。

媽媽總是簡單地用清水煮龍葵,不加鹽,放涼了喝。


老人家說,這碗湯能退熱消暑,

部落的長輩還會笑說:

「瓦夏湯,解宿醉也很厲害喔!」


後來,從高雄搬來的外省王奶奶,

看見龍葵,親切地告訴我:

「這黑籽仔菜(烏甜仔菜)是涼性的,

要用麻油和薑炒過,煮湯還要打蛋花~~

這樣才溫潤,不傷胃。」


我聽著,發現~~

同樣的龍葵,

在兩個媽媽的廚房裡,

有不同的滋味,卻一樣充滿愛。


如今,看見龍葵,

就會想起媽媽那碗夏日冷湯,

王奶奶那碗暖蛋花熱湯,

以及一株串起好多記憶的野菜。


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