小時候，你曾用芭樂葉煮湯、吸過土芒果汁嗎？
沒有廚具、沒有手機，卻煮出一整個夏天的滋味。
小時候的我們，
沒有廚房、沒有道具，只有滿樹的果子和滿滿的想像力。
不必食譜、不必器具，只要一點柴火、幾片葉子，
就能煮出一場熱騰騰的童年盛宴。
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芒果，是吸的，不是切的
以前住家旁常見土芒果、土芭樂，
果樹就是天然的水果攤，田邊就是我們的廚房。
熟透的土芒果小巧香濃，我們的吃法是這樣的：
先把果子在手中揉一揉，直到它變軟、汁液在果皮裡流轉，
再在尾端咬一口，直接吸裡面的果汁！
吸到嘴角黏黏、手臂都是汁，
整個人都沾著陽光、果香和笑聲，
那才是真正的夏天味道。
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還沒熟的芒果，是戀愛前的酸
不夠熟的芒果，也有魔法用途：變成情人果！
削皮、切條、加鹽搓一搓，再加糖冰著等入味。
等不及的人，邊等邊偷吃~~
每一口都酸得你瞇眼、酸到嘴裡冒口水，
像戀愛初嚐那樣微顫。
有時還會加蒜和醬油，變成鹹版情人果，
那滋味是，酸裡帶甜、鹹中有笑的青春實驗。
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芭樂葉，是我們的火場香料
有年夏天，去山上外公家上坡空地扮家家。
是真的生火！用鐵鍋煮水、摘芭樂葉丟下去，
有什麼青菜就撿什麼~~嫩草芽、瓜類的花、還有忘了名字的野菜。
芭樂葉煮起來會散出一種微澀微甜的味道，
不是食譜裡的香料，卻是記憶裡的故事湯底。
我們在煙霧裡舀著一鍋鍋的湯，
嘴裡沒喝進什麼，心裡卻煮得沸騰。
那像是下午茶，也像似是童年的野地料理實驗！
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關於「在欉紅」的香氣記憶
好吃的水果，是「在欉紅」的。
我們記得那時候的芭樂跟芒果，
不是從市場來，是從氣味來。
遠遠就能聞到香氣飄過來，還沒看到果子，香味就先跑到心裡了。
是那種會讓你邊走邊回頭，尋找「哪裡在飄果香」的天然訊號。
熟成的果子，皮亮肉甜，不用冰、不用糖、也不需加工，
香氣自然，入口是陽光，是風，是樹上的時間感。
現在~~
水果為了市場、運送、保存，多半提早採收再催熟。
那種「香得讓你自動追蹤」的果實，
越來越難遇見了。
只有在某棵老樹、某段記憶、某個童年下午，
還能嚐到那一口熟得剛剛好的奇蹟。
孩子們的廚藝課，只有一種標準：好玩
我們用手揉果子，用芭樂葉煮湯，
不怕火燒、也不怕失敗，
那是我們一次次練習餵養世界。
沒有手機、沒有冷氣，只有泥土、煙、還有笑。
一鍋不成菜的湯，卻是一鍋全滿的童年。
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#不日寫誌 188/365
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