烏龜和倫倫外帶一份提拉米蘇回家給我,
是南寮漁港一家甜點店Bliss捲捲的「大人系款式」。
打開那瞬間,香氣就吻上~
不只單純的巧克力苦甜,
而是聞得到酒香的誘惑,
那種讓人瞬間心跳變重、
眼神變柔的成熟香。
這不是哄寵孩子味的甜品,
像給「燃燒過、回味」的,
一種層層堆疊的戀愛。
用我那支專用普通銀色五叉武力切下:
上面那層撒著可可粉的蛋糕體,
微苦、輕盈,像夜色中的一點細語;
中層是馬斯卡彭起司滑順綿柔,
像耳語、像擁抱;
夾層浸軟的手指餅濃濃咖啡與酒香~
一口,舌頭還沒反應過來,心就先酥。
這提拉米蘇不是軟爛、混在一起的那種,
它還保有漂亮的黑與白層次,
切面分明、不狼狽泥濘,
像是一位穿著正式裙裝、風韻獨具的淑女,
端坐在盤中,傲驕美好地對味蕾說:
「我不需要被討好,本來就很好吃。」
喜歡,
這份甜點最動人的,
那種「不慌不忙」的自信與層次~
不會一入口就甜膩,也不會過於拘謹;
它有苦、有香、有滑、有餘韻,
每一口都像是重新愛上一次味道。
而這種剛剛好的分層感,
剛好符合我不太喜歡「全混在一起」的感覺~
喜歡:
每一層都有自己的角色,卻能一起成就相互溫柔的演出。
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「好好、好好吃喔~」
像美好時刻那種的「捨不得結束」。
備註:
下次還要再回去買,坐在海邊、吹著風吃;
這份甜點,這份像生活裡剛剛好的甜苦香

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