和父母同住，所以作息飲食都很規律，到市場採買順便“食早”，就會有別於其他遠方遊子的思鄉想念。直到前幾年，到桃潛職訓時終於離家外宿，才體會了什麼是…想家。
從小家裡早餐都比較簡單，父母都上班，廚房和餐桌常常只在晚餐或假日才會熱鬧豐富，早餐就是應付方便的匆匆吃飽一事，所以每次返家，除了為吃媽媽的愛心餐，還愛到竹東傳統菜市場挖寶、食早，假思鄉之便、行貪吃之實的亂亂走逛。
市場-每個人都有機會是帥哥或美女
傳統市場有種缺乏邏輯的莫名規律，那種日日新、月月變，或者堅守岡位霸著在地滋味的老攤店，總是讓人能夠同時獲得「意外」、「期待」兩種樂趣，通常打著算盤要買的東西，總會在進入那一刻眼花撩亂而走樣，接下來的戲碼還每回都像肥皂劇，經典的千篇一律重覆著：
當自己興高彩烈在市場街口，跟小攤老闆痛快殺了個水噹噹的價格後，距離不遠擠滿人潮的攤位，就會擺著一模一樣，不必殺價就超殺的便宜商品，而那攤手忙腳亂、眉開眼笑的頭家，還能遊刃有餘的瞄到心正在淌血的自己，以高頻率聲調，語不驚人死不休的，用關鍵字絕招，一連串狠準諂媚的叫喊：『美女，來看喔…』，魔咒似的招招命中死穴痛處。
難怪撐持家務的婆婆媽媽都那麼堅強夠力，每回去市場都得這麼大風大浪來幾回，久了不精明奸巧才怪？！
簡單油蔥和油膏 點些香菜,小碗乾麵,正好止餓沒飽,能再嚐其他
講到市場，就給人欲罷不能，而開在竹東傳統市場街尾轉角，一家『葉蘭香』糯米飯、魷魚羹，其實就很容易讓我們這些聞風而至的忠實主顧，為了吃他家賣的羹湯飯麵，淪陷於那一條兩側擺滿攤又擠滿人的街道，提掛滿一包包不知道為何而買的戰利品而大傷荷包。
『葉蘭香』應該是竹東在地比較的獨特早餐。雖然，糯米飯和魷魚羹不是我們一般習慣的早餐，不過原本只跟著早市時間營業的『葉蘭香』，透早開、過午收，有時晚些到，主打的招牌小吃就賣光了，或者早到，門裡門外也已擠的水洩不通，讓推著輪椅去的我只能抱撼的扮演路過，所以只好將其列為早餐獵食名單。
喜歡這家『魷魚羹』，他們的魷魚羹湯醬色不重，入口滑順的薄芡充滿柴魚香，滿滿一小碗，除了切條的發泡魷魚很有誠意外，幾乎每勺一匙都能舀到爽脆的筍絲和Q彈紮實的肉羹，而上桌時羹上撒的菜酥和香菜末，也畫龍點睛添增青新解膩的脆酥口感。
料多實在~~CP值超高之魷魚羹
這，我還喜歡桌上免費取用的特製烏醋和辣椒醬調料；一匙辣椒醬澆入，魷魚羹湯上的鮮紅油亮，隨著浮蒸熱氣愰動視線，像是燒辣的呼吸著。
不像一般早餐店或者小吃攤，用市售的現成辣豆瓣或者濃稠的鹹辣醬，他們家的辣椒醬是自家炒的，辣椒碎片泡在透著淺紅的油脂中，鮮香的辣味沒有其他的會影響食物的調料，愛吃辣又怕太鹹，選擇外食也會注意辣醬是否好吃，這和在乎店家清潔、服務態度一樣，從中能體會到這些店家的細節堅持。
現在『葉蘭香』營業時間從早上五點拉長至晚上十點，從不正統的早餐，歸位回點心消夜的小吃類別，讓他們的排骨湯和人蔘雞能正常得回到外食族的晚餐菜色，而且我們也能避開早市光顧人潮，選擇冷門時間一飽口福。
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