如果雋永，是因為美好；那使之美好，也就更為雋永。
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旋律會牽起那些時候的記憶
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記憶會拼湊起現今與過往
在往內灣途中的十分寮前，有家溫媽媽客家米食的小店
在那，我最喜歡點鹹的客家水板
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從前，會有客家媽媽挑著擔子，沿著住家巷弄叫賣
水板盛裝在青瓷的淺碗中
老闆娘會用扁木簽刮開碗邊的水板，然後在中央切劃開十字
勺加上客家風味，加入炒香香菇、蝦米與蘿蔔干的肉燥後
用玻璃瓶裝的醬油罐，淋上些許鹹香
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那時，沒有零花錢、媽媽也不會每天買點心
所以…那時，或許打著赤腳、或許還留著鼻涕、或者連手的忘了洗
但是，蹲坐在家門前捧著瓷碗，彷彿是端著極為珍貴的美味
用自以為優雅的方式，再把碗中的水板分切小塊
然後，用比其他兄弟更快的速度…吃完。
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現在，沒人好搶食了
透明塑膠袋裡的白色水板顯得癱軟
摻了豆干和蔥頭乾的肉燥，也只能失重的散在袋子的一角
然後，胡和勻淋入的醬油，掀開袋子上方…狼狽的一口口
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小時候，挑著擔子的客家媽媽依然會在隔天沿著家戶叫賣，
然後，收回擺在家門旁，吃空了的碗。
如今，卻只能將廉價方便的塑膠袋，投入角落的垃圾桶中...
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