還記得以前巷子口〝爆〞米香 的回憶嗎?
從前以為理所當然存在的美味，卻悄悄的再也看不到了。
下午乍看到這段影片，突然覺得眼眶泛著酸澀。
好久沒看到〝爆〞米香 了。雖然各種不同口味的米香在不同地方，以不同包裝方式販售，但是卻缺少了從前記憶中的那種美好滋味。
小時候，一個月會有一個周末的早上，會有一台載著 #爆米香 機器的貨車到巷子口。
然後，一個中年的叔叔會扯著嗓門吆喝： 「ㄅ~~咪~~滂~~喔~~ (爆~米~香~喔)‼️‼️」
然後，也不記得是因為愛吃還是因為喜歡刺激，就會很期待爸爸媽媽那天剛好在家，可以拿著家裡的米到巷子口給 #米香叔叔 ，讓他把米放入機器中~~
然後，等著米香機器炒米香的時間，我們會和鄰居孩子撿拾著掉落鋪在地上雨布盛接住的， 已經爆開的米粒，放在掌心一粒一粒很珍惜的放入嘴中，等著 #米香叔叔 喊著：「ㄅ~~喔~~」之後機器發出那聲 #砰 ‼️‼️
然後，會在同時...不害怕卻不知所以然的跟著摀住雙耳~期待。
就像期待盛會煙火燦爛的瞬間，但是 #米香機 卻能掉落下一顆顆膨脹鬆軟的米粒，吸附住從前黑色 #大鐵鍋 中熬煮 #麥芽糖水 的甜滋滋。
然後，來不及回家等米香涼透酥脆的口感，會搶著媽媽盤中切好的 #現爆米香 ，雙手指尖輕捏著往嘴裡，用唇齒順著米粒蜜著的邊緣剝在口裡含軟、吞下~~吃完後，再舔舔指尖沾住的糖蜜，意猶未盡...
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這段 #「爆米香」的紀錄影片，是因為 好食集散地 iseeyou 在 綠領農學市集 42號攤位準備的小吃食 。
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米泉釀為 台灣農業讚 開發出 台灣味十足的本土米食點心，於 好食集散地 iseeyou 上架販售。為「宜蘭有機米農」再創米食新通路，並為沒落的米香叔叔留存傳統技藝的一種嶄新合作模式。
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很感謝 米泉釀 為了這次的市集活動，特別以宜蘭社區 #有機米農 的 #台中秈10號米 作為米香的原料，還親自送到米香師傅那裏，並全程紀錄、剪輯...這好久沒看到的 〝爆〞米香~~
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這個時候工商時間有點掉漆，但是很多為土地付出心力，努力堅持有機/友善環境的農民，真的還是需要實質的經濟支持他們繼續下去。
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文末好康分享，文長...謝謝看完的粉絲。
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2019/03/30-2019/03/31 綠領農學市集 42號 好食集散地 iseeyou 攤
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📌 資料來源：Facebook 台灣農業讚志工時粉專貼文整理
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