很有意思的從味覺談到各地市場和文化
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#YT停看聽 https://youtu.be/uGiJRsV9GX8?si=Cuq77AjJyVqtpRXt
從前，竹東幾個老市場，還分早晚市；現在，單一規格化的飲食文化衝擊，好多想當年的味道都不復存~
街景變了，攤商幾代更迭，老地點的老店滋味幾番輪轉。
第一水煎包還是那幾樣，水煎包、韭菜盒子；陳記黑輪壽司，高麗菜捲、油豆腐內包冬粉的阿給、苦瓜捲、海苔/豆皮壽司；圓環轉角賣著客家味自助餐的無名老麵店...
去年，資源莊清冰店一把夜裡無名火付之一炬，地方文史鄉紳努力促成，重建。
有些烙印在回憶裡的味道，重溫，真的就少了些”想當年”的滋味。
那時，很好吃~
那時，沒什麼零用錢，家裡久久才一次外食，出門吃什麼，都很儀式，也有特殊的不同。
陳媽媽兩年前的攤商好友，至今前往，都還能叨唸幾句從前陳媽媽愛買的菜色，紛擾的人聲鼎沸中維繫著新舊顧客的喜好。
#不日寫誌 013/365
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