《卡拉OK營地裡的野菜試菜》

 ＃2023031819台大綠領台灣最在地野菜出草ing

昨日午後鬆散閒適的南投泰雅卡拉ok露營區裡， 劉曦 老師一下車，套手袖、流利泰雅語招呼後，就在園子裡走繞採摘合適入料理的野菜。

在奔放的卡拉ok拼歌音效環境下，清掃落葉焚燒的氣味，一陣陣風，覺得自己回到尖石故鄉部落。

濃湯和沙拉是為了農學市集屬性設計的菜色，料理、味覺，還有現場處理和食器的考量，讓隨處可見的野菜生猛的精巧轉換。

不大能以自己熟悉野菜的氣味來說這次試菜的感覺，但是在有限環境中實做試驗一菜一湯，卻是很有趣的旁觀體驗，讓人不禁思考如果是在故鄉，滿山遍野各種林野花草果葉環境，該能如何轉換出令人驚艷繽紛的五感味覺饗宴～～

三人行必有我師，但是他們都誤會我卡拉ok是唱葉璦菱，我們的年代是蔡依林好嗎！！ 

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— 與陳秀蘭。

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