廚~娘

從有記憶起，只要陳媽媽在家，廚房就會在三餐前陷入戰備狀態，在鍋氣的煎炒下，一陣陣，油脂混雜各種不同食材的香氣，洩漏出即將上桌的菜色樣貌。

這就是家的味道吧，總有著媽媽準備的湯菜盛在餐桌上，隨著一年年的四季流轉，這專屬的氣味一直延續不斷，一次次呼吸複寫，成為滋養體內血液的源頭，生根、成長、茁壯，無法抹滅。

我們家幾個孩子都很勇壯，除了老二比較不雜食外，其他四個都遺傳到老爸家族這邊大胃的體質。所以，自嫁給我們的老爹後，掌廚的“陳媽媽”，為了應付我們這「兵來將擋、水來土淹」的豪氣吃法，煮三餐也很大氣的毫不手軟，沒幾下就能湯啊、魚啊、肉啊、菜…的擺一桌。

這種功夫也不是輕易練就的。畢竟持家還是習慣要精打細算，不保養、不化妝，也不逛街的陳媽媽，這輩子的使命就好像是要坐鎮廚房餵飽我們這幾個來討吃的兒女，挑挑省省也澎湃一桌，不過，我們都馬很捧場的把一桌吃乾抹淨，不殘留。

習慣了大桌煮的陳媽媽，還是喜歡庫存一整冰箱的菜肉，好似幻想著存糧不足的危機，然後滿心期待的希望著哪天兄弟們全員到齊，那些精選好料會一餐淨空。

當然這奇蹟不會每天發生~於是為了消耗陳媽媽愛意滿腔的剩菜，中餐懶得煮就燙白麵，看是配雜七雜八得挑檢冰箱隔夜菜肉，還是澆淋總盤據冰箱一角的雞湯、蔥花、燒滷醬汁...

本在廚房佔地為王的阿娘，髮鬢多了幾絲灰白，原就不胖的身材也越見纖瘦，看她早早晚晚的量血壓，說算自己的血壓是否穩定，才真的把時間與光陰連結上軌。

我覺得像天使一樣的陳媽媽，粗糙溫暖的雙手一定是原來肩背的翅翼，所以會充滿想念的魔力，讓“家”可以包容等待。